Mit is tartalmaz a gyártmánylap?

A gyártmánylap mindig az egységnyi termékhez felhasznált alapanyagokat tartalmazza, annak mennyiségi meghatározásával. Mindig fel kell tüntetni az allergén összetevőket is. A gyártmánylap erre külön odafigyel. Ha az elkészült termék kiszállításra kerül, akkor a csomagolóeszköz típusát is fel kell írni. A csomagolóanyagra rá kell írni az étel fogyaszthatósági vagy minőség-megőrzési dátumát. Továbbá, érdemes megjegyezni a tárolására vonatkozó feltételeket is.